4月18日，“莞台百千万工程项目——水乡蓝龙虾培育基地放苗落成仪式”在洪梅盛大举行。该活动由广东省海峡两岸交流促进会农业委员会（简称“两岸农委会”）和东莞市台商投资企业协会（简称“东莞台协”）联合主办。这一项目的落成，不仅标志着莞台农业合作踏入了全新阶段，更为洪梅的特色产业发展增添了强大动力。
出席本次仪式的嘉宾阵容强大，有水乡经济区党工委书记、洪梅镇党委书记赖健伟，市台港澳办三级调研员周懿，两岸农委会会长、东莞台协会长陈宏钦，以及中建八局湾区公司、莞台高新产业园区、新光国际集团、洪梅渔业养殖户等代表。
水乡蓝龙虾培育基地以澳洲淡水龙虾（蓝龙）作为核心养殖品种，引入了台湾先进的淡水养殖技术。同时，结合洪梅镇优质的水资源和规模化养殖基础，构建起了“技术推广 + 产销联动”的产业化模式。自2023年10月开始试养以来，基地已投放2万尾虾苗。经过半年的科学监测，成虾的生长指标、抗病能力等各项数据均达到了量产标准。在活动现场，与会嘉宾共同参与了“小蓝龙虾”的放养环节，并见证了首批成虾的收获。未来，该基地还将向本地农户开放技术推广，助力产业实现升级。
据项目负责人透露，在未来三年，“水乡蓝龙虾”项目有着明确的发展规划。计划建设千亩蓝龙虾养殖基地，深化“水乡蓝龙虾”品牌的全产业链布局。通过创新驱动，推动一二三产业的融合发展，特别是向第二产业（加工）和第三产业（文旅、餐饮）进行有机延伸，形成集“生产—加工—体验—消费”于一体的特色产业链，打造“水乡蓝龙虾小镇”全产业链体系。此外，“水乡蓝龙虾小镇”还将结合水乡河西数字产业区的发展定位，积极探索“特色农业 + 科技制造”两栖共融的新路径，推动农文旅融合发展，助力洪梅在“百千万工程”中发挥示范效应。
该项目还将充分依托水乡的区位优势，进一步引入台湾特色农产品、水果、茶饮品牌以及非遗文化资源。全力打造集农业示范、文旅体验及青创孵化于一体的“两岸融合 – 水岸青创智慧小镇”，为两岸交流合作注入全新活力。此次水乡蓝龙虾培育基地的落成，不仅是莞台合作的一个新的重要里程碑，更开启了洪梅特色农业迈向品牌化、规模化、智慧化的崭新篇章。
