粮食安全和农业发展一直是非洲各国在民生与经济领域的核心议题。近年来，中国农业技术跨越山海，凭借创新与务实，在非洲大地上书写着从“靠天吃饭”到“技术赋能”的变革篇章。从杂交水稻引发的“绿色革命”，到菌草技术激活荒漠生机，再到合作机制下的双向奔赴，中非农业合作正以实实在在的举措解开非洲大陆的“丰收密码”。
“绿色革命”打破“靠天吃饭”困境
在马达加斯加面值2万阿里亚里的纸币上，一株金黄稻穗彰显着中非农业合作的成果。自2007年起，中国专家团队就扎根于此，将杂交水稻试验田的产量提升至非洲传统品种的2至3倍。截至2022年底，杂交水稻累计推广面积达7.5万公顷，让数万农户的收入实现倍增，马达加斯加朝着粮食自给的目标迈进的步伐愈发坚实。
这样的“绿色革命”正在非洲多个国家展开：在尼日利亚，通过中国水稻技术选育的常规水稻品种，比当地主推品种增产约25%，该品种已广泛上市且供不应求；乌干达引入的狐尾小米亩产量是本地品种的3倍多。联合国粮农组织报告指出，中国通过分享在水稻生产、农业统计以及气候适应型农业等领域的知识与专长，积极协助发展中国家应对农业和粮食安全挑战。
技术落地的关键在于“因地制宜”——中国专家依据非洲的土壤特性和气候规律制定专属方案。在几内亚比绍，中国农技组采用“技术 + 物资”的方式，精心编写教材，培训当地的农技骨干；面对马达加斯加稻田的虫害问题，抗虫稻种成为解决问题的关键。“过去我们只能靠天吃饭，现在有了中国技术。”当地农民的话语道出了这场变革的实质。
截至2023年底的10年间，中国在非洲建成了24个农业技术示范中心，推广了300多项先进农业技术，带动当地农作物平均增产30%至60%，惠及100多万非洲小农户。马达加斯加农业部前秘书长拉库托松·菲利贝尔表示：“这不仅是产量的提升，更是摆脱贫困的希望。”
技术赋能让荒漠焕发生机
从毛里塔尼亚首都努瓦克肖特向东约60公里，位于撒哈拉沙漠边缘的伊迪尼村曾经饱受黄沙侵袭。如今，被称为“幸福草”的中国菌草在这里落地生根，不仅固定了流沙，还成为了牧民生计的“绿色银行”。牧民阿米尔·阿卜杜的羊群从瘦骨嶙峋变得膘肥体壮。“多亏了中国专家，我们终于能够养好牲畜了。现在，我养了十只健康的羊，日子有盼头了！”
生态修复的奇迹在非洲干旱地区不断上演。在乍得旱季的烈日下，中国援乍得农业技术项目组组长何桥生带领团队扎根梅得肯村，通过筛选适合当地气候的高产水稻品种，并结合节水栽培技术，让38公顷试验田年产出228吨水稻，远远超过传统种植的收成水平。“中国农业专家帮助我们提高了产量，增加了收入，我们终于能吃上自己种的大米了！”农民乌玛的喜悦背后，是乍得大米进口依赖度下降的实际变化。
技术创新正以“双轨并行”的方式解决非洲农业难题。中国推广的太阳能杀虫灯减少了20%至30%的农药使用；在埃塞俄比亚，小型农机具通过精准耕作减少了土地退化，间接增强了农田的气候韧性；卢旺达的咖啡种植户通过中国电商培训直接连接全球市场……技术创新正在从田间到产业链全方位赋能非洲农业。
从黄沙漫天到菌草繁茂，从靠天吃饭到科技稳产，中国技术以“生态友好型创新”重塑了非洲农业的面貌。非盟委员会前副主席莫妮克·恩桑扎巴甘瓦说，非中合作将荒漠变成了沃土，让非洲的自然资源真正转化为发展优势。
双向奔赴共创共赢未来
2022年8月，非洲鲜食牛油果首次出口到中国，这成为了中非农业“双向奔赴”的一个缩影。2024年发布的《中国 – 非洲国家共建“一带一路”发展报告》显示，中国已与23个非洲国家及地区组织建立了农业合作机制，签署了72项合作文件，在非洲的农业投资存量突破10亿美元，200余家中资企业扎根非洲，从粮食种植到加工贸易，构建起了全产业链协作网络。
在坦桑尼亚莫罗戈罗省，曾在当地经济与生产部门担任负责人的欧内斯特·姆孔戈亲身经历了这场变革。自2011年以来，从玉米项目到大豆项目，他见证了中国农业大学专家与当地农民一同劳作的过程。“他们带着测土仪走进田间，手把手教我们优化种植间距，连施肥时间都精确到小时，”姆孔戈感慨道，“从来没有外国专家像中国专家这样勤奋，这些细节让产量翻倍，真正改变了村庄的命运。”
数据显示，2012年以来，中方累计向非洲派出45组、432人次农业专家。与此同时，非洲学员到中国学习农业技术，借助数字化营销课程实现当地农产品的品牌溢价。从实验室到餐桌，从技术员到农户，中非以“知识共享”筑牢了互信的基础。
当马达加斯加农民捧着金黄的稻穗，当毛里塔尼亚牧民在菌草田中露出笑容，当肯尼亚牛油果出现在中国家庭的餐桌上，中非农业合作的“丰收密码”已然清晰——以平等创新浇灌希望、用共同发展耕耘未来。正如尼日利亚农民朴素地总结：“中国技术让我们的土地变成了金矿，点亮了我们自力更生的未来。”
