为切实提升石排驻场动物卫生监督检疫工作的专业性与实效性，全力保障生猪肉品检疫安全，6月17日下午，东莞市农业农村局畜牧兽医科、疫控中心动物卫生科等科室以及屠宰检疫行业的专业技术人员前往石排，与当地人员交流经验，并为石排全体动监工作人员举办了一场别开生面的检疫技能培训活动。
此次培训内容丰富，包含实操、理论以及现场答疑等多个方面。在实操环节，培训人员通过现场进行生猪胴体检疫，对宰后检疫的各个环节逐一进行讲授，详细演示了各环节的检疫内容、操作步骤以及需要注意的事项。尤其针对口蹄疫等疫病的相关检查检疫工作，作出了细致说明，让参训人员能够更加直观地了解检疫工作的具体步骤和流程，有效提升了他们的检疫能力。
在理论培训阶段，培训人员以深入浅出的方式讲解了检疫工作的重要原则、规范的操作流程以及相关的法律法规。这使得参训人员对行业法规有了更为深刻的认识，对检疫流程也有了更清晰、准确的把握。
在答疑环节，培训人员与工作人员展开了积极的互动交流。他们针对工作人员在日常检疫工作中遇到的各类问题和疑惑，进行了详细的解答和释疑，为实际的检疫工作提供了极具针对性的指导和建议。
通过此次培训，石排镇检疫工作人员的专业技能得到了显著提高，同时也进一步增强了他们的责任感和使命感。接下来，石排农技中心将持续加强驻场检疫工作，全力以赴为市民把好肉品质量安全关，确保市民能够吃上质量放心、检疫安全的肉品。
来源：石排农技中心
