为深入贯彻落实农业农村部以及省农业农村厅关于《生猪屠宰质量管理规范》实施工作的相关安排部署，有力督促指导我市生猪定点屠宰企业做好迎检准备工作，5月17日，市农业农村局携手市肉类行业协会，在东莞市生利食品有限公司共同开展了《生猪屠宰质量管理规范》宣贯培训活动。此次培训班特别邀请到广东省农业科学院动物卫生研究所、广东省畜禽屠宰标准化专家委员会办公室的徐志宏研究员前来授课。全市8家生猪定点屠宰企业的负责人以及业务骨干共计40余人参加了此次培训。
在培训会上，徐志宏研究员对《生猪屠宰质量管理规范》（GMP）的概念、出台的背景以及所具有的重要意义进行了细致入微的剖析。他明确指出，国家推行生猪屠宰质量管理规范，是新形势下进一步保障生猪产品质量的关键手段，是有效进行风险控制的重要举措，也是实现屠宰全过程全要素管理的必要途径。同时，徐志宏研究员还对《生猪屠宰质量管理规范》现场检查验收的160项指标细则展开了详尽的讲解。
接下来，我局将进一步加强分类指导工作，持续强化监督检查力度，全力确保我市《生猪屠宰质量管理规范》能够顺利实施，不断推动全市生猪屠宰规范化水平的提升，切实保障屠宰出场的生猪产品质量安全。
