4月12日至14日，为期三天的第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会（以下简称为2024“食博会·预博会”）在东莞盛大举行。据悉，本届展会现场签约金额超过300亿元，相较于上届增加了100亿元，线下参观人数突破3万人次，并且达成了100多项采购和合作协议。
据了解，本届“食博会·预博会”由农业农村部农业贸易促进中心、中国贸促会农业行业分会主办，全方位展示了国际国内农食行业发展的前沿成果。来自全球20多个国家和地区、国内31个省（区、市）的1500余家企业参展，5000多名专业采购商到会进行洽谈对接。
中国农业大学食品学院院长廖小军在接受记者采访时，赞扬“食博会·预博会”规模一年比一年大，影响力一年比一年强。有更多的地方政府带队来展示地方的食品，众多采购商前来采购，为食品的供应商和采购商搭建了非常优质的平台，极大地推动了农食产业的发展。
作为东道主的东莞，不仅是制造业名城，更是美食名城，此次展出了丰富多样的农食产品。让我们走进东莞展馆，一同邂逅莞邑美食。东莞万好食品有限公司的“四大天王”——烧卖、虾饺、叉烧包、糯米鸡，东莞市鑫源食品有限公司的非遗产品腊味，以及非遗产品道滘裹蒸粽等美食，令人赞不绝口。
预制菜是2024“食博会·预博会”的主题之一，预制菜从工艺设计、加工生产、保鲜仓储到冷链物流等各个环节，都离不开新装备、新技术的深度参与。在本次展会中，新设备也让我们眼前一亮。
东莞香蕉远近闻名，在此次展会中，还展出了丰富多样的香蕉菜式，吸引了众多观众驻足围观。
2024“食博会·预博会”还有一些新内容，比如打造了“爱宠驿站”，设立了宠物食品的专区，通过让客商携带优质的宠物食品亮相本次“食博会·预博会”，让更多人关注宠物食品的品质及安全。
在2024“食博会·预博会”上，“好运莞”吸引了不少观众。这里不仅展出了东莞优质的锦鲤，参展商还向观众赠送了6666条代表幸运、吉祥的锦鲤。
据了解，东莞将以“食博会·预博会”长期落户东莞为契机，积极创建省级预制菜产业园，规划建设中国预制菜（东莞）博览中心，为东莞打造千亿级核心食品产业名城、世界级食品制造贸易高地注入新的动力。
来源：触电新闻·摇钱树
