当下,北方日光温室里的果菜类蔬菜处于营养生长阶段、开花结果的初期或者结果的盛期,塑料大棚春提早蔬菜也在陆续进行定植,露地蔬菜正处于育苗时期,很快就要进行移栽。结合当前的气象条件以及北方春季蔬菜生产的特点,农业农村部种植业管理司联合全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系,研究并提出了北方春季蔬菜生产管理的技术指导意见。
一、设施蔬菜
(一)温度管理。日光温室在白天的时候,室内温度要控制在22至32℃,夜间的最低温度要保持在12℃以上。塑料大棚在温度管理的前期主要是升温,要尽量减少通风。对于果菜类蔬菜,要控制白天气温在25至32℃,夜间最低气温10℃以上;叶菜类蔬菜的温度管理范围可以在这个基础上适当降低。要是遇到极端低温的天气,就要采取多层覆盖的方式来增强保温效果,或者使用增温块、热风炉等设备进行临时加温。
(二)光照管理。可以通过早一点揭开保温被、晚一点盖上保温被、定期清扫棚膜、配置补光灯等办法来增强光照强度,从而促进蔬菜的光合作用。如果遇到连续阴天或者雨雪天气,白天要尽可能揭开保温被,让蔬菜接受散射光。在久阴乍晴的天气,中午前后要适当进行回苫管理(覆盖一半的保温被),防止植株因为失水而萎蔫。
(三)湿度管理。在保证温度的前提下,要增加通风的时间和通风量。当湿度过大的时候,在揭开保温被之后先进行20分钟左右的短时间顶部通风排湿,然后再根据蔬菜的生长情况和室内温度情况进行通风管理。在连续阴雨雪天气,要在中午温度高的时候进行短时间通风10至20分钟。
(四)水肥管理。越冬茬蔬菜施肥应该坚持少量多次的原则,要根据当地的实际情况增施微生物菌剂、含腐植酸水溶肥料、有机水溶肥料,同时要注意补充钙硼肥。冬春茬果菜类蔬菜在坐果之前要尽量少浇水,如果土壤干旱可以适当浇小水,并且配合使用海藻酸、微生物菌剂等。坐果之后要逐渐加大水肥的供应,追肥的时候要注意补充磷肥、钙肥、硼肥。当植株的长势比较弱的时候,可以喷施葡萄糖或氨基酸等叶面肥,或者喷施芸苔素内酯等植物生长调节剂。
(五)植株管理。要适当进行疏果,平衡好秧果之间的关系,提高商品果的质量;要适时进行吊蔓、落蔓、整枝、打杈,及时进行采收,摘除老叶和病叶。
(六)病虫防治。要加强对病虫的监测,提前采用色板诱杀、防虫网隔离等虫害诱控措施,通过移栽时蘸根、喷粉、灌根等方式,施用具有抗病功能的复合微生物菌剂来抑制病害的发生。在关键的防治时期,要科学使用高效、低毒、低残留农药,优先采用广谱性烟雾剂或微粉剂来防治病害。要严格执行农药安全使用间隔期,做到轮换用药。
二、露地蔬菜
(一)苗期管理。果菜类蔬菜白天气温不要超过35℃,夜间温度不要低于8℃,甘蓝、花椰菜等喜欢冷凉环境的蔬菜可以进一步将温度降低到5℃以上。在定植之前要先完成炼苗,一般在出圃前7至10天,要控制浇水的频率和水量,保持基质水分含量在60%左右。
(二)田间管理。新直播或者定植的蔬菜适合采用地膜覆盖,前期要适当控制水分,提高土壤温度,促进蔬菜出苗、缓苗以及前期的生长。如果遇到倒春寒天气,可以使用无纺布、遮阳网、废旧棚膜等轻型覆盖材料进行覆盖保温。
(三)灾害应对。对于发生轻度冻害或者低温冷害的蔬菜,可以叶面喷施氨基酸、磷酸二氢钾等叶面肥,同时根部配合施用腐植酸、海藻酸等促根肥料,促进植株尽快恢复生长。