保障粮食安全，是一道必须要完成的必答题。2024年，我国粮食产量首次突破1.4万亿斤，在收获丰收喜悦的同时，粮价下跌、收购压力等问题也接踵而至。社会上再度出现粮食“多了”的声音，有人主张适当减产来稳定粮价，以此确保农民的收益。这种论调看似合理，实际上却如同饮鸩止渴，既短视又危险。一旦遭遇极端天气或者国际局势发生变化，将会产生不堪设想的后果。
粮食安全不仅要关注总量的平衡，更需要关注结构的优化以及供应链的韧性。我国粮食到底是“多了”还是“少了”，需要辩证地看待。从总量方面来看，我国粮食连年丰收，库存也较为充足，能够满足人民群众的基本消费需求。然而，供求长期处于紧平衡的格局并没有发生改变。从结构角度来讲，随着生活水平的提高和消费需求的升级，我国居民的膳食结构从以主食消费为主逐渐转向多元化消费，肉、蛋、奶等动物性食品的消费量显著增加，这带动了饲料粮需求的大幅上升。由于受到资源环境的约束，国内生产无法完全满足需求，需要大量进口来调剂余缺，大豆的对外依存度较高。但全球市场的粮食贸易量有限，极端天气频繁发生，地区冲突不断，贸易保护主义盛行，进口的稳定性面临着巨大的挑战。
减产稳定粮价的观点在理论上是站不住脚的，在实践中往往会适得其反。当前，粮食价格下跌是粮食高产、进口量大，以及供应增加、需求增长放缓等多种因素共同作用的结果。减产或许能在一定程度上缓解市场的供应压力，暂时稳定或推高粮价，保护农民的收益，但它存在诸多风险和弊端，无法从根本上解决问题。从长远来看，减产会削弱粮食的生产能力。一旦粮食产量下降，供应减少，价格可能会出现剧烈反弹，引发更大的市场波动。以2024年日本大米危机的成因为例，日本长期实行大米减产政策，通过减少稻米种植面积来维持价格稳定，导致大米产量大幅下降，供应减少，无法有效应对极端天气、地震等突发事件，引发了恐慌性抢购，大米价格暴涨。日本大米危机给我们敲响了警钟，通过减产稳定粮价的做法是不可取的。
粮食生产具有周期性，减产容易，但恢复起来却十分困难。只有持续增强粮食的综合生产能力，从稳定种植面积、提高单产、防灾减灾等多个方面着手，确保粮食稳产增产，才能有效应对自然灾害、国际局势变化等突发事件，保障粮食安全。针对资源环境约束、刚性需求增长、消费需求升级等问题，应该统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，优化种植结构，确保粮食在数量、营养和质量上都安全。不断完善强农惠农富农政策，健全农民种粮收益保障机制和主产区利益补偿机制，激发农民种粮和主产区抓粮的积极性，激发粮食生产的内在动力。
面对当前粮食价格下跌、收购压力增大的挑战，调减粮食产量并不是一个好的策略。应该通过完善储备调控、强化市场化收购、发展深加工、减少进口等措施，推动粮食价格保持在合理的区间。健全粮食储备体系，充分发挥储备粮“丰则贵籴，歉则贱粜”的调控职能，增加储备粮的收储规模。大力发展粮食加工业，做好“粮头食尾”“农头工尾”的文章，提高粮食就地加工转化的能力，提升粮食的附加值，增加农民的收入。加强粮食市场监管，严厉打击恶性价格竞争，综合整治“内卷式”竞争，规范地方政府和企业的行为，维护市场的稳定。完善农产品贸易与生产协调机制，把握好粮食进口的规模和节奏，防止低价粮过量进口冲击国内市场。
粮食安全关乎国计民生，是国家的根本，容不得半点疏忽和侥幸。在粮食产量问题上，应该摒弃短视和投机的想法，脚踏实地，采取多种措施，持续增强粮食等重要农产品的供给保障能力，确保生产稳定、供应可持续。只有这样，才能筑牢根基，将饭碗牢牢地端在自己手中。
