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多国专家齐聚,共探薯类食品科技新成果

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多国专家齐聚,共探薯类食品科技新成果

阅读数:7 时间:2025-03-19 来源:admin

  近日,为了促进国际学术交流,实现薯类食品科技领域最新科研成果的共享,推动薯类食品科技研究成果的转化应用,中国农业科学院农产品加工研究所在北京举办了2024年国际薯类加工技术与装备研讨会。来自中国、泰国、新西兰、阿根廷等国家的高校、科研院所以及龙头企业代表齐聚此次会议。 

  中国农业科学院农产品加工研究所所长、研究员王凤忠指出,薯类加工技术与装备创新是全球共同聚焦的课题。当下,科技革命在全球范围内持续引发变革,产业创新也在不断释放更强大的动力。在国际合作网络愈发紧密的大背景下,科技领域的“引进来”与“走出去”已然成为推动全球薯类加工技术与装备进步的关键引擎。只有秉持合作创新的理念,共同应对人类面临的共同挑战,才能实现自身的发展,进而造福全球各国人民。 

  中国作物学会甘薯专业委员会名誉会长、研究员马代夫认为,农产品加工业既和农业紧密相连,又与工商业息息相关,是建设农业强国、实现农业现代化的重要支撑力量,也是国民经济的重要产业。而副产品的深度开发与高值化利用,能够最大程度地挖掘农作物产品的营养健康价值,推动绿色低碳产业的发展,在有效利用资源和保护生态环境安全方面具有重大意义。 

  在主旨报告、专题报告、青年报告等环节中,多位与会专家围绕热点话题展开交流研讨,并积极建言献策。在圆桌讨论环节,与会专家们针对“发展新质生产力,促进薯类加工提质增效”这一议题进行了探讨,深入交流了薯类加工质量与效率的提升方法、副产品的高值化利用途径和策略,以及品牌建设的成功案例等内容,为应对薯类产业面临的挑战提供了极具价值的思路。 

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